Aku punya keponakan laki-laki. Usianya hampir setahun. Suatu hari makannya rewel banget. Kayaknya nafsu makannya lagi menurun. Orang rumah jelas kalang kabut. Biasanya nih anak doyan makan banget. Mungkin makanannya perlu taburan bawang goreng sehat dah.
Bawang Goreng Sehat Sebagai Booster Penambah Nafsu Makan Anak
Lalu aku menemukan pengalaman salah satu pengguna cookpad. Pengguna bernama Nokinda Wita itu membagikan resep bawang goreng sehat yang bisa jadi booster penambah nafsu makan anaknya.
Kupikir bisa kali ya kuberikan juga pada keponakanku yang lagi nggak nafsu makan. Dan saat kuberi taburan bawang goreng di bubur. Benar saja, keponakanku doyan makan lagi euy.
Meski kupikir bawang goreng tuh mudah. Semua ibu juga pasti bisa melakukannya dengan tutup mata. Tapi, nggak papalah kalau aku membagikan lagi resep membuat bawang goreng sehat ala moms Nokinda Wita.
Cara Membuat Bawang Goreng Sehat
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang perlu kita persiapkan juga nggak banyak kok, sebagai berikut:
- Bawang putih dan merah secukupnya saja. Kalau untuk makanan anak sih mungkin masing-masing segenggam tangan kali ya.
- Garam Himalaya atau sea salt.
- Minyak kelapa untuk goreng.
- Tissue dapur. Ini akan kita gunakan saat meniriskan bawang yang sudah kita goreng.
- Wadah anti masuk angin
Cara Membuat
Setelah menyiapkan semua bahan yang kita butuhkan. Baru deh, kita eksekusi semua bahan untuk menjadi bawang goreng untuk booster penambah nafsu makan anak, sebagai berikut:
- Kita kupas semua bawang-bawangan dan membersihkannya dengan air. Lalu tiriskan sebentar.
- Potong bawang yang sudah bersih tadi. Tipis-tipis saja atau bisa sesuai selera ya, Moms.
- Kita pisahkan bawang putih dengan bawang merah.
- Tabur sedikit garam himalaya di masing-masing bawang. Lalu diamkan 5 menit agar garamnya meresap sebelum kita menggorengnya.
- Begitu bawang siap kita goreng baru deh panaskan minyak dengan api kecil biar nggak mudah gosong. Lalu goreng bawang-bawangan tadi. Pastikan keduanya terpisah ya. Biar nggak berebut pangeran nanti di dalam wadah. Hehehee….
- Ketika warna bawangnya sudah hampir coklat, kita bisa angkat bawangnya biar nggak gosong.
- Biar nggak mengandung banyak minyak, kita bisa meniriskannya di atas kertas tissue yang tadi sudah kita siapkan.
- Tempatkan masing-masing bawang ke dalam wadah yang berbeda saat nggak panas lagi. Biar bawang putih nggak bisa bully bawang merah lagi ya.
Saat anak atau keponakanku mau makan. Kita tinggal taburkan saja bawang goreng tadi ke makanan mereka. Yakin deh. Setelah ada taburan bawang goreng sehat, nafsu makan anak dan keponakan pasti bertambah. Mereka akan makan dengan lahap.
Buat cemilan anak, coba deh cek resep pancake kentang Korea ini.
